Brownie de chocolate con frambuesas

Hoy te traigo una receta de súper brownie de chocolate negro con frambuesas y chocolate blanco, una deliciosa opción para los amantes del chocolate y la fruta, lo tiene todo, es súper fácil, súper rápido y súper delicioso.

Este Brownie es mío y no porqué lo haya hecho yo, sino porqué está tan rico que me lo he quedado para casa a petición familiar.

Este brownie es el equilibrio perfecto entre lo dulce y lo ácido, con una textura suave y cremosa en el interior y una capa crujiente en la parte superior. Cada bocado es una explosión de sabor, con trozos jugosos de frambuesas mezclados con un rico sabor a chocolate.

Este brownie de chocolate con frambuesas es perfecto para disfrutar en cualquier ocasión, ya sea como postre después de una cena especial o como un antojo dulce en cualquier momento del día. También es una gran opción para compartir con amigos y familiares, ya que es difícil resistirse a su delicioso aroma y sabor y más aún si lo acompañamos de una gran bola de helado.

Si estás buscando un postre delicioso y fácil de preparar, el brownie de chocolate con frambuesas es la elección perfecta para cualquier momento. No te arrepentirás de probarlo. ¡Anímate y deleitarás tus sentidos con este delicioso postre!





Brownie de Chocolate con Frambuesas.


Ingredientes:

• 200 g de chocolate negro fondant
• 1 ramita de menta
• 200 g de frambuesa
• 70 g de chocolate blanco cortado en trozos pequeños.
• 125 g de mantequilla
• 2 huevos
• 100 g de azúcar moreno
• 175 g de harina
• Azúcar glas

Preparación:

1. Enciende el horno a 180º.
2. Funde el chocolate negro en el microondas (a golpe de calor de 5 segundos) con 100 g de mantequilla y reserva hasta que enfríe.
3. Bate los huevos en un cuenco con el azúcar hasta conseguir una crema. Agrega el chocolate fundido con la mantequilla que tienes reservado y mezcla bien, incorpora 150 g de harina.
4. Unta un molde cuadrado con el resto de la mantequilla derretida y espolvorea con la harina restante, vuelca la mitad de la masa. Reparte las frambuesas lavadas y secas y el chocolate blanco en trozos pequeños, y termina de rellenar con el resto de la masa, cubre las frambuesas.
5. Cuece el brownie 25 minutos en el horno precalentado a 180º. Desmóldalo, córtalo en cuadrados, y espolvoréalos con azúcar glas.
6. Sírvelos decorados con unas hojitas de menta y una gran bola de helado de vainilla si es tu deseo, solo está riquísimo.

Receta de Revista Lecturas Cocina.

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