Pollo Campero con Manzana, Ciruelas pasas y Vino Blanco. Paso a paso.

Muy buenas a todos, primero que nada quiero pedir disculpas por las fotos, no son muy buenas, pero es que no puedes hacer fotos con la familia mirando como las haces y dandote prisas para empezar a comer jejeje
Y dicho voy a la receta, que no es otra cosa que un delicioso Pollo Campero, os va a sorprender, está espectacular, ya no por la receta en sí, es por el propio sabor de esa carne que no tiene nada que ver con el que habitualmente encontramos y además decir que suelo hacer más cantidad para que me sobre y así hacer unas croquetas que quitan el sentido.
Os lo recomiendo.
Ingredientes: (4 prs).

• 1 pollo campero. 
• 2 manzanas Reineta. 
• 12 ciruelas pasas. 
• 1/4 l vino blanco. 
• 1/2 vaso de agua. 
• Aceite de oliva Virgen extra. 
• Sal. 
• Pimienta. 

Preparación:

1.  Cubrir el fondo de la cazuela de aceite y calentar. Mientras salpimentar el pollo y dorarlo muy bien. 
2. Retirar el pollo y dorar un poco las manzanas y las ciruelas pasas y reservar.
3.  Incorporar el pollo a la cazuela y añadir el vino y el agua, tapar y con el fuego lento dejar unos 20 minutos.
4.  Pasado ese tiempo, añadir las ciruelas y manzanas que tenemos reservadas y dejar al fuego unos 15 minutos aproximadamente con la cazuela destapada para que reduzca el caldo.

Y ya tenemos lista esta deliciosa receta a la que podéis poner como guarnición lo que más os guste, en mi caso, fueron unas patatas al horno.

!!Espero que os guste!!