Cookies de Chocolate Blanco y negro.

Muy buenas a todos, estas galletas son adictivas, aviso, luego no me protestéis jejeje.
No se me ocurre que decir de estas galletas, solo que están riquísimas, quedan crujientes por fuera y blanditas por dentro.
Cuando empecé a hacerlas no las tenia todas conmigo, pero el resultado, se que pueden quedar más bonitas, pero no mas ricas.
No os entretengo más, mirar la receta y vosotros mismos.
Y como lo prometido es deuda, Angeles, toda tuya, dedicada con todo mi cariño.

Ingredientes:

• 100 gr de mantequilla a tª ambiente. 
• 150 gr de azúcar. 
• 225 gr de harina. 
• 1 cda sopera de esencia de vainilla. 
• 1 cda de café de levadura en polvo. 
• 75 gr chocolate blanco triturado. 
• 50 gr pepitas chocolate negro. 
• 25 gr cacao en polvo. 

 Preparación:

1. Batir la mantequilla y el azúcar hasta formar una pasta.
2. Añadir los huevos, la esencia de vainilla, batir bien y si es con Th programar 15 seg a velocidad 5.
3. Tamizar la harina e incorporarla a la mezcla hasta que esté totalmente integrada.
4. Repartir la masa en dos partes y colocar en un cuenco, añadir en cada uno el chocolate troceado, cacao y chips que corresponda, mezclar bien.
5. Hacer bolitas como se ve en la imagen inferior y no aplastar, ellas solas se van expandiendo.
6. Introducir en el horno que ya tenemos caliente a 170º unos 10 ó 10 minutos dependiendo de cada horno.
7. Un consejo para terminar, esperar a que se enfríen.

!!Espero que os guste!!.