Crema de Calabacín

Muy buenas, hoy me he levantado destemplada y me apetecía algo caliente para comer y he decidido preparar esta crema que en casa gusta mucho.


La llamo crema y no puré por una simple razón, antes siempre era puré, pero desde que tengo la thermomix ha cambiado hasta de sabor. !Que rica!, tiene una textura diferente, es asombroso el cambio que puede dar un simple plato de estar batido con un pequeño electrodoméstico o con otro.
Este es un plato de diario ya que comemos todos los días ¿o no?, como ya dije en la receta de Pechugas rellenas de queso,en mi casa hay mas días así que de fiesta.

Crema de Calabacín:
Ingredientes:

• 3 calabacines. 
• 1 puerro o ajo puerro. 
• 1 patata mediana. 
• 3 quesitos o 100 ml de nata de cocinar. 
• Sal. 
• Aceite de oliva virgen extra al gusto. 
• Pimienta molida. 

Preparación:

1. Pelar y lavar bien todo. El calabacin, si no tiene imperfecciones, lavarlo solo, así su piel nos aportará mas propiedades. 
2. En el vaso poner 1 1/2 litro de agua y todos los ingredientes menos los quesitos y la pimienta. 
3. Programar 25 minutos, temperatura varoma y velocidad cuchara. 
4. Transcurrido el tiempo, poner 3 quesitos y batir con el turbo 10 segundos. 
5. Comprobar si os gusta de textura y de sal y si no es así rectificarlo, en el caso de la textura 5 segundos mas en turbo. 
6. A la hora de servir, ponerlo en plato o cuenco, espolvorear con pimienta molida y ponerle unos picatostes si se quiere o jamón picado fino y sofrito. 

Es muy sencillo y rápido que es lo que interesa hoy en día.
!!Espero que os guste!!