Tarta de Queso

La receta que hoy traigo no necesita presentación, solo decir que desde que la probé en casa no se hace otra, me la pasó hace años mi prima Mª Angeles y la puedes hacer tanto con base de galletas como sin ella y es tan versátil que se prepara en en el microondas en 13 minutos o en el horno con algo más de tiempo.

También la he hecho en mini -tartas para cuando he tenido invitados y quedan preciosas con una buena decoración.

Tarta de Queso  

Ingredientes:

• 250 gr leche condensada.
• 250 gr queso fresco.
• 250 gr nata.
• 3 huevos L.
• 1 yogur blanco.
• Un sobre de flan o cuajada.
• Mermelada de frutos del bosque.

   Base:

• 16 galletas tipo maría.
• 75 gr de mantequilla a tª ambiente

Preparación:

1. Meter todos los ingredientes en un bol grande y batir bien con la batidora. Poner en un molde de unos
2. Si lo hacemos en microondas, lo ponemos 13 minutos a temperatura máxima tapado con film transparente pinchado, dejarlo por lo menos 5 minutos más sin abrirlo. Dejar enfriar y cubrirlo con mermelada de frutos del bosque. y a la nevera unas 2-3 horas, desmoldar para servir.
3. Si lo hacemos en el horno y sin base , lo mismo pero poniendo el horno a 180º durante unos 50-60 minutos, de todos modos pinchar con una aguja hasta que salga limpia y si se dora demasiado por arriba, cubrirlo con papel de aluminio.
4. Si lo hacemos al horno y con base, trituraremos las galletas junto con la mantequilla y lo pondremos en el molde presionando bien la base, lo llevamos al horno ya caliente a unos 160º y lo dejamos hasta que se dore, ojo que no se queme, lo sacamos y dejamos enfriar y después le pondremos la mezcla con cuidado que no se levante la base y al horno igual que el punto 3.

!!Espero que os guste!!.